我が家の近くに いい雰囲気の酒屋がある。 荒尾市にある楠田酒店。 小さな作り手の自然派のワインと焼酎に強く こだわりのお茶や食材も扱っている。 熊本に越して来て間もなくの頃に この店をみつけて ああこれで楽しいワインライフが!と、喜んだ。 でも。 夫婦でワインを二人で空けるという習慣はないし ワインをウチ飲みする友達もいない。 せっかくいい酒屋を見つけたのに 時折、贈り物を買いに行くだけで ずらりとカーヴに並んだワインを ああいつか入ってみたいと眺めているだけだった。 それが! 熊本に来て四年。 念願叶ってチーズとワインが好きなご近所さんが集って わいわいウチ飲みする機会がやってきた。 メンバーは地域の活性化のために集まったご近所さんの中から ワインとチーズが好き!という 私を含む三人が中心。 総勢7人+子供3人。 チーズはメンバーの中に 乳業の専門家がいたので 東京のフェルミエからお取り寄せをお願いした。 このチーズ かなりの量があったけれど 美味しすぎてほぼ食べきった。 チーズの名前を記録するのを忘れてしまったのが残念。 この黄色のブルーチーズ たまらん美味しさ!!! ワインは楠田酒店さんから。 12月の地域のお祭りクリスマスマルシェに出す ワインの試飲を兼ねてこの4本をセレクトしていただいた。 白泡:DOMAINE DU HAUT OERRON 2011ドーヌオーペロン クレマンド・ロワール ブラン・ブリュット 赤:DOMAINE dome 2012ドメーヌ ミュッサン VDP コリンヌ・ロダニエンス 白:DOMAINE Cabriac 2013ソーヴィニヨンブラン 赤:DOMAINE Cabriac 2013 VDPメルロー あとはもう一本ウチにあったワインを開けた。 赤:MOUTON CADET 2012 ムートン・カデ
クリスマスマルシェに一杯いくらで売る予定なので 今回は価格が抑えめなワインを選んでもらった。 でも、はずれがない! わいわいぐびぐびと17:00から始まった宴会は 0:00まで続いた。 でも、全員が徒歩三分以内で家。 これがなんともうれしい。 田舎での飲み会は、 なにより足の確保がハードルになるから この気軽さはありがたい。 この日のワインとチーズが美味しすぎて こんなものまで買っちゃった。 dancyuとBRUTUSのワイン特集号。 第二会 第三回が本当に楽しみ! #
by masapon9112
| 2015-10-07 09:41
| ワインとチーズ
中2の娘。
約二年のばした髪を切った。 かなり長めのポニーテールから どんなのにしよー どんなのにしよーと ネットであれこれ探して悩んでいる様子。 で、美容院にもっていったのはコレ えーーアニメ?! とおもったけれど 美容師さんはさくさくと これと全く同じ髪型にしてくれた。 「私、まねっこ上手いんですー」 という言葉に笑った。 ワックスをちょっとつけるだけで テクニックのない娘でも いけてる感じになるように 切ってもらえて大満足。 私のもじゃもじゃも 彼女が担当してくれている。 信頼できる美容師さんがいるって ありがたいわ。 でも、平日。 娘は学校にはワックスはつけていけない。 つけてるのがバレると 真冬であっても校庭の水道で 頭を洗われるという噂が。 なので、平日はノーワックスで おしゃれ感まったくなし。 ちびまる子ちゃんの野口さんになってしまう。 ところで。 私達はオーブリーオーガニクスのシャンプー&リンスを ここ二年使っている。 (娘はもっと香りプンプンのシャンプーが使いたいのだろうけど) 今まで使った自然派の中では いちばん私の髪にあっているよう。 最近、更なる新兵器を使用中。 モロッカンオイルトリートメント。 洗い終わった濡れた毛先につけるんだけど 髪がふわっとやわらかくなる。 おまけに乾くのも早くなるので 自然乾燥派の私にはもってこい。 125ml¥4500と安くはないけど 一日ワンプッシュと少量しか使わないのでかなり持ちそう。 お勧めです。 #
by masapon9112
| 2015-01-30 09:01
先週土曜の夜、いそいそとひとりおでかけ。
大牟田にある「街でいちばん小さなケーキ屋さん tambour」さんの コサージュづくりとお菓子のイベントに行ってきた。 コサージュづくりという 手先の器用さが問われそうなイベントに うっかり、しかも単独で申し込んでしまったのは 以前からFacebookでみかけて 素敵だなあと思っていた お花の先生Wild Flower さんが講師をされるから。 少々の不安と期待を胸に tambourのドアの前に経つと うわあーーーー 素敵。 大きなグリーンとキャンドル アンティークのいろいろが配置され それはそれは落ち着く空間が迎えてくれた。 不安は消し飛び気持ちが上がる。 先生の作品をみてイメージを膨らませる。 花材を選ぶ。 アジサイはブリザーブドフラワー。 それ以外はほとんど造花。 造花?!と思ったのだけれど 最近の造花はほんとによくできている。 毒々しさがあまりない。 選んだ花材の長さを出すために 針金を使ってワイヤリング。 そして針金を隠すためにフローラルテープを巻いて行く。 それを自由に束ねて更にフラワーテープで巻くと 出来上がり!! みなさんそれぞれに 素敵な作品が出来上がった。 器用さもセンスも持ち合わせていない私でさえ 先生の花材のセレクトが素晴らしいので しまった感がない作品ができた。 その後はお菓子とお茶の時間。 お菓子を超え軽食とも呼べる内容。 くいしんぼうにとってこんな嬉しいことはない。 暖かいお茶に気持ちもゆるゆるほどける。 ベッジュマン&バートンの紅茶もはじめていただいた。 会費は¥2500。 お値段以上の上の上をいくイベント。 そして、楽しい時間を作ってくださった三人の先生たちをみていて ご近所に素敵な人たちがいるものだと 嬉しくなった夜だった。 tambourさんのイベントは今後も不定期に開催されるそう。 あっというまに埋まっちゃうそうなので ブログをまめにチェックしよう。 私のコサージュ。 フローラルテープをぐいぐい巻きすぎて なんと左腕が筋肉痛に。 #
by masapon9112
| 2015-01-30 04:34
12月に入ってぐっと気持ちが盛り上がってきた。 もうすぐクリスマス。
となると、食べたくなるのがシュトーレン。 さて今年はどこのにしようかなーと お店で探したりネットをみたり。 今年は是非とも「マジパン入りシュトーレン」をたべてみたい。 というのも。 去年のクリスマス時期。 パン好きケーキ好きシュトーレン好きな友人Cちゃんから 「マジパンの入ったシュトーレンがおいしい」と聞き マジパン?あの昭和なケーキの上にのってる 家とか小人とかの?あのマジパン? と、驚いたんだけど 調べてみると ドイツの一部の地方ではマジパン入りのシュトーレンが伝統的なお菓子としてあるという。 それ以降、マジパン入りをなんとなーく気にしていたんだけれど お値段は結構するし 口に合わなかったらどうしよう・・という不安もあり なかなか買えないでいた。 そして昨日。 熊本の泰勝寺でのクリスマスマーケット Natale!に出店されていた二子玉川のcafe lisetteさんのシュトーレンに「マジパン」の文字が!!!! cafe lisetteさんやし間違いはなかろう。 そしてお値段も¥2000ちょっと。 マジパン入りシュトーレンにしてはお手頃。 買いました 食べました 唸りました 幸せです! もう、心願成就。(大袈裟な!) Cちゃんにもおすそ分けして 喜びを分け合いました。 マジパンは生地の中に棒状に横たわっていて 切ると白丸になっているところ。 マジパンも生地もおいしい。 一緒に食べると更においしい。 泰勝寺のNatale!は雨が降っても大盛況。 九州のおいしいもの はるばる遠くからやってきたおいしいもの 温かい煮込み料理にほっとするお茶 ほんとに楽しいイベントでした。 どうか来年もありますように。 シュトーレンには苦い思い出が。 もう20年ほど前のこと。 美味しくてせっせと通い始めたレストランのマダムが 「うちのクリスマスケーキはとってもおいしいんですよ」と勧めてくださって 値段は¥4500と高かったんだけど 予約してどんな素敵なケーキかしらと待ちわびて イブの夜に楽しみに開けてみると んんんんん???? なんだこのゴツゴツした小麦のかたまりは? 硬いしお酒の味が強すぎて ケーキじゃない!何かの間違い! これはなんだ?! と、家族全員が怒った。 今思えばそれはシュトーレン。 そんな私がこんなにシュトーレンを好きになるなんて。 大人になるということはかくも深くおもしろきこと哉。 あの時のシュトーレン今食べると美味しいのだろうか。 cafe lisetteさんのシュトーレンはネットでも買えます。 もし来年、熊本で販売されなくても食べれると思うとホッとした。 二子玉を姉とフラフラしていた頃を思い出すなあー #
by masapon9112
| 2014-12-05 10:10
娘も私もムール貝が大好き。
パリに旅行した時、 ルクルーゼのお鍋いっぱいに入ったムール貝を わしわし食べた感動が忘れられない。 特にレオンというお店で食べたムール貝。 あれはおいしかったー 短い滞在中に二回も行った。 本店はベルギーにあり ムール貝をメインにしたファミレスというかんじ。 味はワイン クリーム カレーなど 数種類から選べたような。 今でもレオンが日本にもできたらいいのにと 真剣に願っている。 東京にいた頃は娘の誕生祝いの折に 自由が丘のフレンチに ムール貝を食べにいったりしていたけれど (ムール貝の料理を倍の量で作ってもらっていた) ここ荒尾ではムール貝をお腹いっぱい食べれる店はなくて かなりムール貝とはご無沙汰。 冷凍して味もついてるものにチャレンジしたことはあったけど 全くレオンのそれとは別物だった。 昨日、ふと寄った産直市場。 熊本でムール貝の需要がそんなにあるとは思えないのに わざわざ北海道からやってきた二枚貝くん達。 思わず3パック買ってみた。 それがちょうどストウブ20cm一杯分。 ¥900ほど。 たわしでこすってよーく洗う。 フジツボや土の塊はキッチンハサミでガリガリひっかいて取った。 ヒゲがあるのでびゅーっと引きちぎって ザルに口を下にしてたてて一時間放置。 こうすることで濃すぎる塩水がでるそう。 ストウブにムール貝+白ワインを入れて10分蒸す。 蒸しあがったら生クリームとパセリをいれて出来上がり。 味は思った以上に美味しくて フジツボを取る苦労を忘れられるぐらいおいしかったーーーー 締めはスープの中にパスタを投入。 これまた、うまうま。 ムール貝、またかってこよー 売ってるといいなー #
by masapon9112
| 2014-10-30 12:49
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