昨日。 またついつい買ってしまった。 『わたしのとっておき常備菜』 いったい、何冊もってるのか? でも、常備菜とか作り置きとか すきなんだよねーー 『魔法のオイル漬けBOOK』 オイルに漬けるとそんなに美味しくなるのだろうか。 この本も常備菜的な魅力があり 瓶に入ったオイル漬けが並ぶ様を想像すると わくわくしてしまう。 『サルビア給食室 おいしい燻製レシピ』 燻製って普通の土鍋でも出来るらしい。 家にはちょうど捨てようかと思っていた 18年選手の土鍋が。 ちょっとやってみますか。 『一色刺繍と小さな雑貨』 いつもよく読むブログで見かけて 本屋さんでみるとあたりな一冊。 かわいい。 一色でならできるかもーと 錯覚してしまいついつい購入。 装丁も素晴らしい。 さすが文化出版局。 本来の目的は 『家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子』 河出書房新社 田中博子著 この方のレーズンバターサンドを食べたけど すごーーく美味しかった! 『みんなのおやつ』 株式会社東京糸井重里事務所 なかしましほ著 東京に住んでいた頃、よく行っていたお店で お店のあった国立への郷愁も含めて なかしまさんファン。 この二冊をみたかったのに。 見つけられず。 (調べるとなかしましほさんの本はまだ出荷されてなかった) この二冊も、きっと買ってしまう。 こうやって、趣味の「写真集」集めはせっせとはかどっています。 が!! 私の重い腰が!! わずかですが動いた!! さっそく、スモークしてみた。 昨晩は枝豆とチーズ。 枝豆はちょっと硬かったので 次回は下ゆでしてからスモークしようかと。 チーズは、驚きの美味しさ。 軽いスモーク感が私の好みとあったのか 今まで食べたスモークチーズの中で一番美味しかった。 今夜はゆで卵と鶏ササミをスモーク予定。 ただいま、下味つけております。 ついに実用書として機能する日がきたか?! しかし、写真がわるすぎるなあーー #
by masapon9112
| 2013-10-25 08:55
ちゃのわのかいに参加するようになって一年。
月に一度のお茶会が楽しみ。 夏の終わりから場所を泰正寺跡に移して より清々しいしい空気の中で 美味しいお茶をいただけるようになった。 この泰正寺跡というのは 熊本の殿様である細川家の私邸。 素敵なところらしいと話には聞いていたので 入ってみたいなー 入る手はないものかー と、前から思案していた私には お茶会の場所がここへと移ったのは 願ったり叶ったり。 いつも思うのは 一人で行ってもとっても居心地がいい場であること。 それはひとえに、主催者の先生が ひとりひとりを大切に迎えてくださるおかげだろう。 今日は、季節がいいので お庭でサンドイッチピクニック。 じゃーん。 デザートです。 今日のメニューは 東方美人 ピタサンド 栗のプリン モロカンミントティー 東方美人はもちろんなおいしさ。 意外に美味しかったのが TWGのモロカンミントティー。 ミントを含むハーブが苦手だけれど 紅茶とのブレンド具合がいいのか とても美味しかった。 TWGのティールームに行ってみたいな。 一人で一年通ううちに 人見知りな私にお友達ができた。 とっても嬉しかった。 そして、近くに住む友人も一緒に通うようになり そうなると、私はすっかり人見知りを返上。 昨日はいつも楽しみに読ませていただいているブロガーさんに はじめて話しかけてみた。 「あのー あのブログを書いてらっしゃる方ですか?」 美味しいお茶と素敵な場所。 そこに楽しいおしゃべりも加わって 至福。ああ至福。 Cちゃん、写真ありがとーー #
by masapon9112
| 2013-10-23 23:36
今日は荒玉地区中学生駅伝大会。 各校の選抜メンバーがタスキをつなぐ。 懸命に走るその姿だけでも感動するのに 選手各人、それぞれに物語がある。 見学にきたお母さん同士 選手に選ばれるまでの悲喜こもごも 選手に選ばれてからのプレッシャーや挫折 さらには人柄や家庭環境まで 中学生といえどその人に人生ありで おしゃべりしながら涙。 走る姿をみて声援を送りながら涙。 結果、16校あるうち男子も女子も四位。 県大会はのがしたもののまずまずの成績。 応援にいって、いいもん見せてもらって 結果までついてきて ほんとうにありがたい。 こういうのに応援にいくということは さぞや娘さんは足が速いのね。 何区を走るの? と、きかれるが うちの娘は選抜にかすりもしない。 ずーーいぶん遠いところにいる。 娘が出る時に応援に行こうーなんて言っていたら いつまでたっても見にいけないのだ。 一生行けない。 なので、出場選手の父兄しか見にきていない中 少々形見は狭いけれど (でも、今日は学校名書いたノボリを持たされたりで 肩身が狭いの意味ってなんなのかと 自分に問いたくなる厚かましさだけど) 駅伝だって中体連の陸上大会だって お弁当持って見に行っている。 そう、私は陸上ファン。 というより、祭り好き? ひょっとして、若い男の子が好きなだけ? まあ、とにかく。 今日も楽しかった。 #
by masapon9112
| 2013-10-23 22:35
一週間前は素足に半袖だったのに
関東にきた大型台風が 夏だけじゃなく秋も引っぺがして行った感じ。 九州は晩秋の風情が漂っている。 どお!!この鯖棒寿司!! 気さくな友人のありがたい誘いに便乗。 初めて会う方の家に上がり込んで 目の前で鯖棒寿司を作って頂いた。 そして、できたてをパクリ。 家族にもお土産を頂いてしまった。 サクにおろしたサバを酢とこんぶでしめたものを 観音開きに包丁を入れ 開いたところにわさびとゴマをたっぷり塗り込む。 寿司めしをぎゅっぎゅと絞るかのように固めたものを サバのサイズに棒状に合わせて行く。 布巾でしっかり棒状に整形して さらに巻きすで形を整える。 皮目にスダチと白板昆布をのせて出来上がり。 酢〆したサバ×ワサビ×ゴマ×スダチ これはほんとにゴールデンチームだ。 一口食べて、家族三人揃ってめ以子に。 (ごちそうさん見てる?) 数時間寝かせて 酢飯がちょっとこなれた頃もイケるーー もう一度。 いやだめだめ。 もっともっと何度でも食べたくて もう自分で作るしかないかーと。 さーて、鯖を買いに行くか。 お久しぶりです。 とっても元気です。 心の中では毎日ブログを書いてるんだけど 気づいてみればもう五ヶ月も更新してなかった。 溜めずに今日あったことから書いて行こう。 そうしよーーーー 友人は棒鯖寿司の作り方を もっとくわしく書いてるのでご覧あれー →☆ #
by masapon9112
| 2013-10-18 23:22
| おいしいもの
私の家から車で五分。 古いお家に日本の古いものを集めたお店 「ギャラリー時」がある。 各月20日から月末まで開くこのお店にくると じんわりとした時間が待っている。 庭の草木と古いものたち。 時さんの淹れてくれるコーヒー。 おとぎ話の世界に迷い込んだとは こういうことを言うのだろう。 日本の古いものを中心とした品揃え。 (だと思う) そして、以前住んでいた東京では お目にかかれなかったありがたプライス。 古いもの。 ここなら買えます。 連休前に初の大物を購入。 他のものも合わせて買ったので おまけしてもらって なんと¥3300ぐらいだった。 ここに座っておしゃべりしながら じゃれあう二頭の犬をながめるのが 私の楽しみ。 蚊を叩きながらだけど。 #
by masapon9112
| 2013-05-30 09:19
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